豚骨香り溢れる博多の街。さらば豚骨と作りはじめたあご出し醤油。

らーめん【あご出し醤油】

あご出し醤油らーめん あご出しと丸鶏スープブレンドのまろやかな味わい 500円
あご出し醤油ちゃーしゅーめん 二日間かけて仕上げた絶品チャーシューです 700円
博多醤油ラーメン 香り立つダシの旨さ。この旨さをこの価格でご提供! 290円
博多醤油ちゃーしゅーめん 満足チャーシューでこの価格 490円
替え玉   120円

されど豚骨忘れがたく、ここに極めた博多スタンダード。大名のアバンギャルドの風に吹かれて出来上がりましたのが、豚骨焼麺。

らーめん【豚骨】

豚骨らーめん 野菜も煮込んだクセのないコク深いスープ 500円
豚骨ちゃーしゅーめん 二日間かけて仕上げた絶品チャーシューです 700円
替え玉   120円
ちょい替え玉 ハーフサイズ 60円
豚骨焼麺(詳しくはこちら 香ばしく焼いた新感覚ラーメン!!新らしい旨さ発見 800円
焼替え玉 豚骨焼麺の替え玉 150円
焼き替え玉(ハーフ) 豚骨焼麺の替え玉ハーフ 80円

らーめん【トッピング】

もやし   100円
きくらげ   100円
半熟味付たまご   100円
ねぎ大盛り   150円
チャーシュー   200円

餃子

焼き餃子(8ヶ) お店で手づくりの餃子です。ニンニク不使用 380円
揚げ餃子(8ヶ) お店で手づくりの餃子です。ニンニク不使用 380円

名物手もみ唐揚げ

唐揚げ(5ヶ) 豚骨スープをもみこんだ、オリジナルから揚げ 380円
お持ち帰り(8ヶ) ご家庭にも、お土産にも最適です 660円

ごはん

白ごはん   120円
チャーシューごはん 甘辛く煮込んだチャーシューをトッピング 320円

甘いもの

アイスクリーム 季節に合わせた手作りアイス 200円

飲みもの【ビールとお酒】

プレミアムモルツ生ビール   500円
プレミアムモルツ瓶ビール   600円
焼酎 芋・麦あります 300円
梅酒   300円
日本酒   400円

飲みもの【プレミアムハイボール】

角ハイ 他では味わえない高圧炭酸のキレあるハイボール 300円
大人の濃い目ハイボール   350円
ソルティハイボール   350円
コラーゲンが入った白ぶどうハイボール   350円
梅ハイボール   350円
柚子ハイボール   350円

新感覚豚骨らーめん【豚骨焼麺】について

博多オススメB級グルメ「豚骨焼麺」

お召し上がり方

・丼の周りの麺をスープにつけながらお召し上がり下さい。焼麺の香ばしさがコク深い豚骨スープの旨さとともにお口の中に広がります。

・らーめん本来の「すする」という麺の旨さを味わいたい方は、丼の周りの麺をスープの中にあらかじめ浸しておいて下さい。焼麺がスープになじみ、また別の旨さが生まれます。

・丼の真ん中はチャーシューとモヤシです。モヤシを美味しく食べていただくための特製「辛みそダレ」をトッピングしております。少しづつ溶かしながらお召し上がり下さい。スープにも「辛みそダレ」が溶け出して、また、新しいコクが生まれます。

焼麺とは?

香ばしく焼いた麺を豚骨スープに合わせて食べる今までにないらーめんです。(※巷で「焼きラーメン」と呼ばれている焼きそば風のものとは違います。)

焼麺の旨さ

全体をカリカリの麺にすることなく、片面はカリッと香ばしく、片面は「茹で」の食感を残した税妙な焼き加減に仕上げました。これが食後感を「らーめんを食べた!」にします。

スープへのこだわり

合わせるスープはもちろんコク深い上質な豚骨スープ。トン持つだけではなく、野菜もたっぷりと炊き込んだスープです。ボリュームある一品でもあと口がもたれないためのこだわりです。

博多へのこだわり

合麺は細めん、丼で食べるのが博多流。東京生まれを弄くりまわした、○○麺じゃなくてもよかろーもん。博多で生まれた焼麺をどうぞ可愛がってください、

おまけのラーチャ飯し

スープが残って、もっとお腹いっぱいにになりたい方へオススメの旨さ。ラーメン茶漬け用のネギご飯をプレゼントします。お気軽に「ラーチャメシ」とお申し付け下さい。無料でお持ちします。